凉拌苦瓜黄豆

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用料  

苦瓜 3根
黄豆 2盒
香油 少许
蒜汁

凉拌苦瓜黄豆的做法  

  1. 苦瓜中间切开,用小勺把中间的瓤挖掉。然后切成薄片。

    凉拌苦瓜黄豆的做法 步骤1
  2. 锅里水烧开,放入苦瓜烫一下,注意不要煮的时间长了,烫一下能去掉一点苦味。

    凉拌苦瓜黄豆的做法 步骤2
  3. 把烫好的苦瓜放入盆里加入凉水过凉。

    凉拌苦瓜黄豆的做法 步骤3
  4. 苦瓜控干水,放入黄豆,在放入稻好的蒜汁,放入盐香油,拌匀即可!

    凉拌苦瓜黄豆的做法 步骤4
  5. 要是不喜欢吃太苦的味道,苦瓜切片以后,可以先放点盐在苦瓜片上,放十几分钟,在放入开水里烫,这样可以把苦瓜的苦味下去好多!

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该菜谱发布于 2019-04-22 13:16:30
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