迷迭香蜜桃气泡

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摘自书籍《特尚饮》

用料  

鲜榨水蜜桃汁。 150ml
自制迷迭香糖浆 30ml
碎冰 1杯
气泡水 适量
装饰
水蜜桃 1个
迷迭香 1株

迷迭香蜜桃气泡的做法  

  1. 自制迷迭香糖浆。材料准备纯净水300毫升,白砂糖300克,迷迭香叶20克。将纯净水与白砂糖加入厚底锅中,开大火加热至糖溶解,转小火煮15分钟至粘稠时加入迷迭香叶,待冷却。过滤密封保存。

  2. 鲜榨水蜜桃汁:将水蜜桃果肉和水以1:1比例加入搅拌机,低速打成水蜜桃汁即可。

  3. 装饰物:水蜜桃切片,用小号心形曲奇模压出心形造型,迷迭香剥掉一部分叶片后斜插入心形水蜜桃片中做装饰备用。

  4. 除气泡水外,全部材料加入杯中搅匀,再加满气泡水。

  5. 在杯口放上装饰物即可。

 

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该菜谱发布于 2019-04-22 15:12:54
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