将芒果切小块;洋葱切丝;小米辣和蒜捣碎并挤入柠檬汁,加适量糖和盐制成酸辣汁。
葱姜水烧开,加入一分为2的鸡胸肉,怕腥可以加点料酒。煮开后转小火再煮8分钟左右。煮熟盛入凉水,待冷却后撕成丝备用。
将薄荷-洋葱-芒果-鸡丝-香菜分别码入盘中,最后淋上酸辣汁,拌一下就可以开动啦!
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