巧克力奶油号角

将黄油切成小块，拌入高粉中。

用冷水融化糖和盐，倒入黄油和高粉中

用手揉匀成团

擀成厚片后装入保鲜袋中，用擀面杖擀平，包好放入冰箱冷冻松弛半小时

制作开酥
第一次：把冷冻的酥皮面团取出，砧板撒上面粉防粘，把面团横向擀平成长方形，约为原来的3倍长

如图进行三折

第二次：将三折后的面团沿纵向再次擀平，继续三折。然后装入保鲜袋，包好入冰箱冷冻松弛半小时

第三次：取出冷冻面团，再次擀平成长方形，最好擀的规整些

然后对折起来，对折时记得取中线，这样两端能够完全闭合。

第四次：砧板撒面粉防粘，将面团擀平，对折起来放入冰箱冷藏1小时。
第五次，第六次也是一样的做法。
第六次擀平对折后，放入保鲜袋中包好，再次入冰箱冷冻松弛半小时

把冷冻松弛好的酥皮面团擀成长方形，裁去四边多余的面团，裁成一个标准的长方形

然后均匀切成每条宽约3厘米的长条

将面条一圈一圈叠加着绕在丹麦管上。（如果没有丹麦管，可以用不粘油布或者锡纸卷成筒状）

注意面条缠绕时，每一圈要与上一圈的面条稍重合，以免烤出来的酥皮会松散。

卷好后，整齐放入烤盘中。

放入预热烤箱中，上下火200度，烤20分钟左右。出炉冷却后脱模。

巧克力和可可粉隔水融化，混合均匀，稍凉即倒入淡奶油

用电动打蛋器打至7分发

将巧克力奶油装入裱花袋中，顶端剪小口。挤入晾凉的号角酥中。

注意挤奶油时要缓慢匀速的挤，不要挤过头

顺滑的巧克力奶油搭配酥脆酥皮，完美！每一口都是幸福的味道！