西葫芦水饺（家常菜快手）

Name: 西葫芦水饺（家常菜 快手）
Ingredients: 3个西葫芦; 200克猪肉; 1000克面粉; 5克（蒸饺的话需要放，水煮不需要，杠精勿扰！谢谢！）酵母; 50克花生油; 适量食盐; 适量水

7.0 综合评分

15 人做过这道菜

蛋花儿的日常生活

水饺大概是我家最常见的一种主食了
各种馅儿……

主要介绍一下西葫芦馅儿的做法
在评论区简单说一下其他馅儿的做法

🙂就大家评论热点饺子皮需不需要放酵母的事统一说一下如果水煮饺子可放可不放，如果蒸饺就需要放，这是一个人的习惯问题。就好像有人吃饭必须有辣椒，有的人一口辣不吃，不能因为你不了解作者的喜好就随便评论别人。好吗？甚至很多连饭都不会做的就随便出口伤人！杠精本精！

🙂我来这里是分享自己做菜的心得，喜欢看就学习，不喜欢就点x关闭咯~不喜欢我也会一直发自己的菜谱，随心！望理解！

用料

西葫芦	3个
猪肉	200克
面粉	1000克
酵母	5克（蒸饺的话需要放，水煮不需要，杠精勿扰！谢谢！）
花生油	50克
食盐	适量
水	适量

西葫芦水饺（家常菜快手）的做法

面粉➕水➕酵母进行发酵（原谅这一步我的不专业😂因为我很少去称重都是凭手感）我放酵母是我经常做蒸饺吃！饺子不一定都是水煮的好吗？希望杠精勿扰！评论那么难听以为自己多会做饭啊🙄不喜欢看不用看，事那么多~
发好的面团在盆里揉一下做到盆光面光手光
西葫芦洗干净切丝，然后切碎，用手挤掉水分
猪肉肉馅➕葱碎➕花生油➕盐搅拌均匀
把西葫芦倒到拌好的肉馅里面。
将盆里的面拿出来撒点面粉，防止沾面板
分成四个小面团，留一个用，其他的放到盆里继续发酵
将面团搓圆，然后用刀切成滚刀块，就分成了小剂子
切好后可以撒点面粉滚一下，然后按扁
擀皮儿。婆婆的强项👍🏻
擀好的皮儿，准备开包
取适量的馅儿放在皮中间
先把中间捏紧
将两边全部捏紧
往中间一捏，饺子就包好了
非常简单。参考一下视频
包好的饺子，等热锅热水放进锅里的滚水中，开后放一碗凉水，重复开三次，饺子飘起来就是熟了，准备开动吧