调麻酱:纯芝麻酱加小半勺盐，多次加芝麻油顺时针调和，每次放一两滴即可，重复几次后开始加凉水，少量多次，直到调出自己喜欢的稠度
黄瓜切丝备用，开始煮面，在此推荐内蒙巴彦淖尔延面，筋道好吃。圆柱形挂面或者面条煮熟放案板，加点香油防止粘连，放凉备用
碗里放葱花、蒜末、少量花椒面、辣椒面，浇热油，以前学习到一个方法，热油要分两次浇。下一步加一大勺生抽，两大勺醋，小半勺盐和糖，根据自己口味添加即可，搅拌均匀
大碗里依次放面条、黄瓜丝、麻酱，浇上刚才的汁，拌好了开吃
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兜兜皮蛋是仓鼠
