酸奶米糕
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人做过这道菜
Y家常便饭Y
本来是想做牛奶米糕，后来只找到了酸奶，所以就成了酸奶米糕🙈🙈🙈也挺好吃♥️♥️♥️
用料
酸奶米糕的做法
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先把蛋清和蛋黄分开。然后把酸奶，蛋黄，植物油拌匀……
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筛入粘米粉
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切拌成糊状（如图所示）
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将细砂糖糖分三次加入蛋清中打发至硬性发泡（提起打蛋器，蛋白不会弯曲即可）。然后先将三分之一的蛋白与蛋黄糊混合均匀，再倒入剩余的蛋白两者混合均匀‼️
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倒入六寸蛋糕模具里‼️
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盖上保鲜膜，牙签扎几个小洞。水开后大火🔥蒸35分钟，关火🔥焖五分钟。
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出锅，震两三下，倒扣10分钟，脱模即可食用！
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口感还不错‼️‼️‼️
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怎么感觉像芝士蛋糕呢🙈🙈🙈
小贴士
如果想要特别蓬松的感觉可以考虑加酵母‼️但因为加酵母要等醒发，时间太长，我不愿意等待，哈哈……所以我没放酵母🙈
