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春天的味道-香椿蛋炒饭

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刘肉肉肉肉肉的厨房  刘肉肉肉肉肉
春天来了，一个吃香椿的季节，炸香椿鱼，香椿摊鸡蛋，香椿炸酱面等等。我一直觉得香椿跟米饭是绝配，糯糯的略带甜味的米饭配上香椿独特的香气，一级棒！抽空了再上一个香椿米饭饼。

用料  

米饭 1碗
香椿 1把
鸡蛋 2个
胡萝卜 1根
肠 适量
青椒 1跟
豆干 1块
其他你想吃的 适量
葱 适量（可不要）

春天的味道-香椿蛋炒饭的做法  

  1. 把所有的配菜切成小丁。米饭用浸湿的手抓散，这样比较好炒开。香椿焯水沥干水分切碎备用。在这可以准备一些油条或者素丸子，切碎过油（也可以烤箱烤干），增加口感，我老公特别喜欢吃放了油条脆的炒饭。

  2. 鸡蛋打散加盐炒熟，取出备用。

  3. 不用刷锅，直接把所有配菜除了香椿碎放进去，炒熟，中间挖个坑倒进去米饭，先不急着弄散，可以闷30s左右，然后再一起炒散。

  4. 最后调味放香椿，出锅。

小贴士

抽空我会把步骤照片补齐，吃腻了香椿摊鸡蛋的可以试试香椿炒饭。

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春天的味道-香椿蛋炒饭相关分类

炒饭 饭 烤箱
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该菜谱发布于 2019-04-22 21:43:42
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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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