南瓜切小块
烧热油,放入葱花干辣椒炒出香味
倒入南瓜翻炒,炒一小会儿后会比较干,加入一点水再继续翻炒
炒至表面有发软的迹象,倒入适量水,刚好没过南瓜的量。盖盖子,保持中高火炖煮。十分钟
十分钟后开盖,加适量盐和老抽,一边加一边尝一下味道,水快收干时放点鸡精,香菜,搅匀出锅。
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