蒸锅做的超软绵宝宝蛋糕
4
人做过这道菜
六六大顺的阿嬷
用料
蒸锅做的超软绵宝宝蛋糕的做法
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将低筋面粉筛如玉米油中 打蛋器搅拌均匀
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鸡蛋们蛋白蛋黄分离 三颗蛋黄➕水 倒如玉米油面粉液中搅拌均匀
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鸡蛋白分三次加砂糖 打蛋器打发至坚挺出尖
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分三次把打发好的蛋白加入蛋黄面粉液体中 翻拌均匀（一定要翻拌 不要搅拌！！！）
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倒入6寸活底模具 振出气泡 盖上一层保鲜膜 （这一步很重要哦！）保鲜膜是为了不让蒸锅里的水蒸气进入蛋糕液 防止塌陷
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水沸后 放入蒸锅 盖盖子 中小火蒸50分钟
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出锅后拿掉保鲜膜 倒扣放凉 脱模
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软绵绵蒸蛋糕就做好啦
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孩子很爱吃哦 淡淡的甜味 当零食都ok
小贴士
需要注意的有三点
1.盖保鲜膜前振出气泡
2.盖保鲜膜
3.操作准备工作时 就把蒸锅加热 不要等蛋糕液都放置好再开始加热蒸锅 那样的话 蛋糕液发泡会消掉 蒸出来会回缩
记住这三点 就一次成功啦❤
六顺阿嬷也很喜欢吃这款简单快手的蒸锅蒸蛋糕
入口即化 超级软绵
给宝宝们做起来吧
1.盖保鲜膜前振出气泡
2.盖保鲜膜
3.操作准备工作时 就把蒸锅加热 不要等蛋糕液都放置好再开始加热蒸锅 那样的话 蛋糕液发泡会消掉 蒸出来会回缩
记住这三点 就一次成功啦❤
六顺阿嬷也很喜欢吃这款简单快手的蒸锅蒸蛋糕
入口即化 超级软绵
给宝宝们做起来吧
