红酒西红柿炖牛肉

用牛油以及橄榄油把牛肉煎一下，根据牛肉厚度，大概每面2-3分钟左右就可以取出

加入洋葱，小火炒至变软，再加入蒜头翻炒

加入萝卜，西芹，西红柿，翻炒均匀，把之前煎好的牛排放回锅中。此时可以加入红酒（optional)

加入一小罐tomatoes sauce, 以及一罐清水

下入调味料，dry basil, black pepper, red chili pepper (optional)。烧开后小火炖2-3小时。 中间记得开锅翻面以免粘锅。根据个人口味加入适量糖和盐调味。出锅加入香菜即可。可以直接吃，或者浇在意面上