烤冷面复制街边小吃
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人做过这道菜
ciciberry
有没有爱吃烤冷面的小朋友？ 举手
我第一次看到这东西，表示深刻的怀疑，能好吃么……吃了一次，欲罢不能……酸酸甜甜，软糯有嚼劲，而且配菜随心所欲，还挺饱腹～多好的小吃啊！
在家做又快又简单……还干净～一般街边的冷面摊，你懂的…… 关键味道没区别
我第一次看到这东西，表示深刻的怀疑，能好吃么……吃了一次，欲罢不能……酸酸甜甜，软糯有嚼劲，而且配菜随心所欲，还挺饱腹～多好的小吃啊！
在家做又快又简单……还干净～一般街边的冷面摊，你懂的…… 关键味道没区别
用料
烤冷面复制街边小吃的做法
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先把洋葱切碎，香菜切碎，葱花切碎，金针菇洗净，火腿肠竖着切开，把白醋，五香粉，糖，都兑到蒜蓉辣酱或者番茄酱里，拌匀
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平底锅，我用的煎饼果子凹子，抹点油，放一片冷面，两面都喷点水，不然冷面很硬的，水把握不准就少量多次～同时把金针菇仍在锅里煎着
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打个鸡蛋上去，摊匀
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把冷面翻面～涂抹你喜欢的酱料，我觉得蒜蓉辣酱番茄酱配点五香面正好～洒上配菜
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卷起来～
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再涂点酱～
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开吃
小贴士
冷面淘宝京东一堆卖的，自己挑个评价好的买就行
建议不要用他们配的酱料，实在是不知道啥做的……
记得两面喷水
建议不要用他们配的酱料，实在是不知道啥做的……
记得两面喷水
