家庭易做双皮奶
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人做过这道菜
Eason妈妈1001
用料
| 牛奶500 | 克 |
| 蛋白3 | 个 |
| 鸡蛋3 | 个 |
| 细砂糖适量 | 克 |
家庭易做双皮奶的做法
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蛋黄蛋白分离，没想到第一个是一个双黄蛋，惊喜呀
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将三小勺白糖放进白糖内，缓慢搅拌，直至白糖完全融化
注意慢慢搅拌哦，打发了蛋白影响效果
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将牛奶加入搅拌好的蛋白液中，慢慢搅拌，直至搅匀
两个孩子一直闹腾，手快，牛奶有点起泡了
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过滤后，倒入小碗中，大火沸腾后小火蒸15分钟
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话说我很舍不得扔掉那双蛋黄，于是随便搅拌下放进去一起蒸了，没想到平时不吃蛋黄的孩子把它吃光光了
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成品，口感一级棒
感觉和南信16元一碗的吃起来一样一样的呀
