秘制米线酱/万能酱料
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人做过这道菜
铃兰蝴蝶
喜欢酸辣粉，麻辣粉，麻辣米线，花蛤米线，螺蛳粉，经常在外面吃的，味道不统一，米线粉条的好坏也是参差不齐，而且味道有的也做的不太好吃，姐夫是做大厨的，说这个料是他原来当徒弟时，整天炒的就是这个，过桥米线的酱料，所有经常会炒一些酱放起来，这样每次吃的时候，只需要再煮点自己需要的菜即可！现在还学会了螺蛳粉！麻酱粉！真的是超级超级好吃
用料
秘制米线酱/万能酱料的做法
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材料备齐，豆瓣酱我用料理机打碎了，不介意的可以不用打，
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生姜切末，豆腐干切丁
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锅中加油600克，加热到六成热
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放入豆腐干炸干，放入两个八角
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放入生姜末继续翻炒
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倒入十三香
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放入豆瓣酱！炒出豆瓣酱的香味！
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肉末最后放入！
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炒熟肉末以后，放入花生碎和芝麻
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成品图！
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红薯粉煮熟，放入酱料，盐，鸡精，花椒粉，胡椒粉，葱花，香菜即可！
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博主爱吃酸辣的，还放了醋进去！
小贴士
酱料一定要用煮开的汤或者水去冲！
