把瘦肉剁碎。
把肉末放碗里，加入生抽，酱油，料酒，生姜，拌匀腌制15分钟。
豆角切成丁状备用。
切好配料。大葱，生姜，蒜。
把配料下油锅，小火炒香，放入肉末，继续翻炒至熟。
加入切好的豇豆
加开水把豇豆煮熟。
收汁，调味，放入盐，胡椒，葱花。出锅。
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