好吃停不下来的海鲜小拼盘
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小豆花的营养料理
自制海鲜小拼盘，超级好吃～
用料
好吃停不下来的海鲜小拼盘的做法
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1. 金针菇洗净沸水中煮2分钟后滤水备用
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2. 大蒜切碎（越碎越好），入六成热油锅（油量稍多）炒至微微发黄，加生抽蚝油炒匀
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3. 在能放下所有食材的容器中铺锡纸，以金针菇垫底，之上放入洗净的花甲和蛏子
4. 将炒制的蒜蓉用调羹均匀地铺在食材之上
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5. 将锡纸严密包裹住食材
6. 平底锅底抹油，移入锡纸包，小火慢烤
7. 听到锡纸包中有“呲呲”声时，在锡纸包上淋半碗水，转中大火焖煮三分钟，关火再焖三分钟
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8. 打开锡纸，撒葱花，装盘（小心烫爪！！！）
