把油皮和水油皮的材料分别活成面团。
醒15分钟
分成12份。
豆沙也是12等份,一份的重量是油皮和水油皮各一份的总重量。
水油皮包住油皮,像包包子一样。
包起来后擀成牛舌状。
从前往后卷起来。
把两头黏在一起,尽量擀成圆形。
把豆沙馅包进去。
压扁。
刷蛋液,用刀子割口,当上芝麻或杏仁片。
烤箱180度预热,放烤箱。180度25分钟。
完美,香酥!
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