刺老芽鸡蛋
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人做过这道菜
JesusJoanna
这个刺，让我脑补了一下骆驼吃仙人掌🌵的视频😅
用料
刺老芽鸡蛋的做法
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把刺老芽上大一点的刺拔掉
水烧开放点盐焯一下，捞出放在冷水中
鸡蛋打散放盐搅匀
要炒之前再把刺老芽从冷水中捞出切碎，放入搅好的蛋液中，不要搅动，因为搅动的话蛋液会发黑
油锅烧热后倒入刺嫩芽蛋液，调小火，几乎成型后翻面
也可以用水焯一下，过完凉水蘸酱吃
