奥利奥冰盒

Name: 奥利奥冰盒
Ingredients: 长12cm*宽6cm*高6cm盒子尺寸; 28个迷你奥利奥; 150g淡奶油; 15g糖粉; 10g奥利奥碎; 5g抹茶粉

0 人做过这道菜

“扭一扭、舔一舔、泡一泡”，当初就是这几个字，可是牢牢的抓住了消费者的心理，就连阿涛看到脑海立刻就能联想到，孩子吃奥利奥饼干的画面，莫名其妙就让人产生一种想吃的欲望。
可渐渐热起来的天气，却不是吃饼干的好时机。天一热，整个人都会想泡在水里，别看饼干小小的一块，吃下去简直有种要把整个身体水分掏空的感觉，还是各种冰饮和清凉解暑的水果走起更得人心。
帮友们，信不信阿涛？我偏偏能让你把饼干吃出沙漠绿洲的味道。奥利奥冰盒，既能让你吃上喜欢的饼干，又能满足吃冰的欲望，制作起来还非常简单，自己动手味美料足，绝对满足你挑剔的味蕾！

用料

盒子尺寸	长12cm宽6cm高6cm
迷你奥利奥	28个
淡奶油	150g
糖粉	15g
奥利奥碎	10g
抹茶粉	5g

奥利奥冰盒的做法

1、先将打蛋盆放入冰箱冷冻半小时，如果是冬天气温比较低，甚至就不用垫着冰打发了。
在盒子底部铺满迷你奥利奥，边角可以用一片奥利奥对半掰开填满。
如果夏天气温较高，需要准备一盆冰块（或冰水）。
将打蛋盆坐在冰水中，放入150g淡奶油和15g糖粉。
用打蛋头先把糖粉搅匀，避免打发时糖粉飞溅，然后打蛋器开低速进行打发。
打发至淡奶油开始变得浓稠细腻时，换成手动打蛋器继续抽打。当淡奶油出现浅浅纹路，提起打蛋头，淡奶油呈直线下落，滴落的痕迹很快就会消失。此时是6成发状态，常用来做慕斯蛋糕。
继续抽打30-60圈，当淡奶油纹路逐渐明显，提起打蛋头，淡奶油呈断断续续滴落，滴落的痕迹会保持一会，此时是7成发状态。
再继续抽打30-60圈，当淡奶油纹路比较清晰，提起打蛋头，淡奶油有一个柔软而修长的尾巴，此时就是8成发，平时8成发常用来抹面。
将8成发的奶油霜装入提前套好的裱花袋中。
双手戴纱手套，防止接下来操作掌心温度融化奶油。给裱花袋顶端剪个0.5cm小孔。
先挤一层奶油。
再铺一层迷你奥利奥。
最后再挤上一层奶油。
表面筛一层奥利奥碎。
再用镂空模筛一层抹茶粉。
简单的夏季清凉甜品就做好了。