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钻石心慕斯（仿真系列）

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感觉这个很适合求婚啊，亲手做的钻石心里藏个钻石戒指。。。

用料  

酸奶 40克
安佳淡奶油 320克
展艺精制白砂糖 96克
柠檬汁 16克
吉利丁片 16克
奶油凝冻夹心 1片
海绵蛋糕底 1片
粉色色素 微量

钻石心慕斯（仿真系列）的做法  

  1. 准备好所有原材料

    钻石心慕斯（仿真系列）的做法 步骤1

  2. 吉利丁片泡软

    钻石心慕斯（仿真系列）的做法 步骤2

  3. 隔热水融化

    钻石心慕斯（仿真系列）的做法 步骤3

  4. 酸奶中加入48克白砂糖

    钻石心慕斯（仿真系列）的做法 步骤4

  5. 搅拌至糖融化

    钻石心慕斯（仿真系列）的做法 步骤5

  6. 缓慢倒入吉利丁液，混合均匀

    钻石心慕斯（仿真系列）的做法 步骤6

  7. 淡奶油加入另外的48克白砂糖，

    钻石心慕斯（仿真系列）的做法 步骤7

  8. 搅打至6成发

    钻石心慕斯（仿真系列）的做法 步骤8

  9. 将酸奶与淡奶油混合拌匀

    钻石心慕斯（仿真系列）的做法 步骤9

  10. 加入柠檬汁拌匀

    钻石心慕斯（仿真系列）的做法 步骤10

  11. 用色素调出自己喜欢的粉色慕斯液

    钻石心慕斯（仿真系列）的做法 步骤11

  12. 准备模具，先倒入模具1/2的慕斯液，冷冻10分钟

    钻石心慕斯（仿真系列）的做法 步骤12

  13. 取出模具，放上奶油凝冻夹心

    钻石心慕斯（仿真系列）的做法 步骤13

  14. 继续倒入慕斯液，在稍低于模具顶部的位置停下

    钻石心慕斯（仿真系列）的做法 步骤14

  15. 放上蛋糕底。将其轻轻往下压，使蛋糕底与慕斯液在同一水平线上

    钻石心慕斯（仿真系列）的做法 步骤15

  16. 放冰箱冷冻5小时以上，完全凝固，即可脱模

    钻石心慕斯（仿真系列）的做法 步骤16

  17. 喵~

    钻石心慕斯（仿真系列）的做法 步骤17

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2019-04-23 14:07:21
429 收藏
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