炸油糍，糯米糍粑
8.2
综合评分
12
人做过这道菜
Green妈
每逢过节家里都会做糍粑，妈妈的味道。
用料
| 糯米粉 | 250克 |
| 方片糖 | 2片 |
| 玉米油 | 适量 |
炸油糍，糯米糍粑的做法
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方片糖煮融化(白糖，红糖都可以)
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糖水趁温热淋入糯米粉中（温水揉的糯米粉炸出来的糍粑才柔软，水不能太烫，五六十度就可以了）
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用筷子搅拌
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揉好糯米团
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面团揉圆，沾点水裹上芝麻，揉一下芝麻就不掉了
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倒入适量的玉米油，油热了小火炸糍粑，
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其实不一定要芝麻，我很喜欢用手捏点长长小小个的糍粑更好吃。
小贴士
总结:糖水，温热的，不能太烫，烫糯米粉，揉圆，用手捏成一个个，什么形状都可以😊下油锅，不要捏太大容易熟，要用筷子搅拌一下不要糊了，颜色金黄，每个都膨胀了就可以起锅了
