两个鸡蛋将蛋白和蛋黄分离，牛奶和玉米油加入蛋黄中混合均匀
加入巧克力酱
搅拌均匀
筛入低筋面粉
混合均匀后的蛋黄糊放一旁待用
打发蛋白，分3次加入糖，打发到偏干性，提起打蛋头蛋白霜是小而尖的状态
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，翻拌均匀
把蛋黄糊倒回装有蛋白的盆里
继续翻拌均匀
将面糊装入裱花袋中，挤入蛋糕模具中，
把纸模放到模具里
面糊挤入蛋糕模具中，模具稍微震几下，震出多余气泡。
撒上椰丝
烤箱预热后中层180度，18-20分钟
这是烤了18分钟后的迷你蛋糕
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蜜斯吾
