红薯饼(烤箱版)
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人做过这道菜
桃花抹香
冰箱还有上次做包子，剩下的一些红豆沙，刚好朋友又送来了一些红薯，这世间的事情有时候就是如此的巧妙发生的刚刚好，所以下午的点心红薯饼就这样诞生了，这款红薯饼的口感是糯糯的，不管是小孩还是老人，都可以享用
用料
红薯饼(烤箱版)的做法
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红薯去皮，洗净，蒸熟后碾压成泥状
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加入糯米粉
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和成一个面团，醒十分钟
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因为红薯的含水量不同，我加的糯米粉对于小伙伴们来说不一定就是合适的，所以在揉完面团后就需要检查一下面团的干湿度，揪一小块面团，把它放在手心里按圆后如果四周是裂开的，就说明面团有点干了，可以加一点水调和下，没有裂开，像我图片中的这样就刚刚好
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把面团和豆沙平均分成几分
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拿一块面团在掌心搓圆后包入豆沙
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就像包包子那样，把收口捏紧
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收口朝下放在桌子上，然后用模具定型
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模具里面可以刷点油，这样脱模才更利索
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定型好的红薯饼全部放入烤盘里
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表面和周围全部刷上一层油
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放入烤箱，200度18分钟(红薯饼的表面会鼓起来，就是好了)
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装盘享用
小贴士
这个红薯饼不管是热吃还是冷吃都可以的
