卤汁豆腐脑（羹）

Name: 卤汁豆腐脑（羹）
Ingredients: 1盒内酯豆腐; 5朵干香菇; 5朵木耳; 1小块红烧肉（不放也行）; 1个鸡蛋; 1把虾皮; 2根香菜; 2勺生抽; 1勺淀粉; 1小勺糖; 适量盐; 2片姜

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两个人的量，
热热的吃一大碗，
满足！

用料

泡发干香菇、木耳后切丝，将卤好的一小块红烧肉切片（红烧肉可不放）。
热锅凉油爆香八角、葱姜片，将香菇、木耳、红烧肉入锅充分翻炒，加生抽、糖。
加足量水烧开（泡香菇水一起加入风味更浓郁）。
淀粉勾芡煮开。
用勺子把内酯豆腐挖入锅里，小火煮开。
放虾皮，打蛋花。
下适量盐、香菜、香油。
拌匀，出锅！

随便看看

该菜谱发布于 2019-04-23 17:33:40

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