超简单干海椒干拌牛肉

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用料  

花椒 30粒
7瓣
生抽 1勺
淀粉 适量
干海椒 小半盆,看辣度增减
菜油 适量
蚝油 0.5勺
料酒 1勺

超简单干海椒干拌牛肉的做法  

  1. 非常简单,牛肉切成片,加入淀粉,料酒,干海椒,花椒,蒜瓣,少许菜油,适量生抽,一小勺蚝油,然后混合搅拌,适当腌制10分钟。

    超简单干海椒干拌牛肉的做法 步骤1
  2. 热锅热油,菜油哈

    超简单干海椒干拌牛肉的做法 步骤2
  3. 放入腌制好的肉翻炒2分钟

    超简单干海椒干拌牛肉的做法 步骤3
  4. 不停翻炒,炒断生,起锅

    超简单干海椒干拌牛肉的做法 步骤4
  5. 我可以吃三碗饭

    超简单干海椒干拌牛肉的做法 步骤5

小贴士

腌制的佐料,加一味减一味,这个菜出来的味道又会变了。之前还加过姜丝和豆瓣,感觉不太好吃,改良以后,就加这几种佐料最美味。淀粉,生抽要加适量,不然不嫩,不入味。
这种菜我一般要吃3碗饭,很下饭,孩子也喜欢吃
 

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该菜谱发布于 2019-04-23 18:10:48
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