苦瓜不苦的诀窍

6.9 综合评分
11 人做过这道菜
夏季需要来点苦味调剂一下味蕾,但是很多人吃不了那个苦味,今天介绍的苦瓜处理方法或许对大家会有帮助哦!

用料  

苦瓜 2小根
1克
1
鸡精 一点点
大蒜头 一瓣

苦瓜不苦的诀窍的做法  

  1. 苦瓜清洗干净,开始处理苦味,用这样的勺子把里面的子挖掉。

    苦瓜不苦的诀窍的做法 步骤1
  2. 再把里面白色的膜刮干净

    苦瓜不苦的诀窍的做法 步骤2
  3. 刮到尽量没有白色的膜,多刮几遍

    苦瓜不苦的诀窍的做法 步骤3
  4. 斜刀切片

    苦瓜不苦的诀窍的做法 步骤4
  5. 改刀成功

    苦瓜不苦的诀窍的做法 步骤5
  6. 打算煸香。

    苦瓜不苦的诀窍的做法 步骤6
  7. 下苦瓜,炒十五秒左右加盐加糖,再炒十五秒加鸡精出锅。

    苦瓜不苦的诀窍的做法 步骤7
  8. 尝一下,嗯,真的不苦哦!

    苦瓜不苦的诀窍的做法 步骤8

小贴士

那个刮苦瓜内瓤的一定是边角比较薄的勺子,这样刮得更深入到位,白色的膜一定要刮干净哦!

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该菜谱发布于 2019-04-23 18:44:42
1238 收藏


苦瓜不苦的诀窍的答疑

  • 岁月不饶人_xsvg  2019-10-29  
    3
    我都是切好放盐搅拌腌几分钟,然后洗把水挤干,就不会很苦很好吃,炒的时候不用放盐
    作者回复 2019-10-30  
    学习啦!
  • 艳子4643_61n0  2019-08-21  
    1
    白苦瓜呢?
    作者回复 2019-08-21  
    我孤陋寡闻,没有见过😂
  • jocelyn_king  2019-08-06  
    0
    锅好用吗
    作者回复 2019-08-06  
    还不错,锅比较大,适合炒菜。
  • 九姑娘_9  2019-07-28  
    0
    锅是什么牌子的
    作者回复 2019-07-28  
    网红康巴赫二代。
  • 别让自己输在起跑线上  2019-07-24  
    0
    可以不放鸡精吗?
    作者回复 2019-07-24  
    可以哒,鸡精不加更好了
  • w8520_c1qg  2019-07-21  
    0
    苦吗?
    作者回复 2019-07-21  
    我可能比较耐苦,吃不了苦的谨慎尝试。

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