苦瓜不苦的诀窍

Name: 苦瓜不苦的诀窍
Ingredients: 2小根苦瓜; 1克盐; 1糖; 一点点鸡精; 一瓣大蒜头

6.9 综合评分

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子安亲妈咪

夏季需要来点苦味调剂一下味蕾，但是很多人吃不了那个苦味，今天介绍的苦瓜处理方法或许对大家会有帮助哦！

用料

苦瓜	2小根
盐	1克
糖	1
鸡精	一点点
大蒜头	一瓣

苦瓜不苦的诀窍的做法

苦瓜清洗干净，开始处理苦味，用这样的勺子把里面的子挖掉。
再把里面白色的膜刮干净
刮到尽量没有白色的膜，多刮几遍
斜刀切片
改刀成功
打算煸香。
下苦瓜，炒十五秒左右加盐加糖，再炒十五秒加鸡精出锅。
尝一下，嗯，真的不苦哦！

小贴士

那个刮苦瓜内瓤的一定是边角比较薄的勺子，这样刮得更深入到位，白色的膜一定要刮干净哦！

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该菜谱发布于 2019-04-23 18:44:42

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