打蛋器版杨枝甘露
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人做过这道菜
辣椒有点辣
一直想做杨枝甘露 但是没有搅拌机 就想试着用打蛋器 做出来感觉还不错 这款就是简易版的吧 做起来自己尝尝这样 但是用电动打蛋器打出来会有沫沫 芒果泥不会那么细腻
用料
打蛋器版杨枝甘露的做法
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煮一锅水 （煮西米水可以多一点） 水开之后把100克西米倒下去 可以搅拌一下防止粘锅 煮两到三分钟 关火 盖盖 继续闷20分钟
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闷西米的时候把芒果切碎（可以再碎一点，我觉得如果切的很碎就不用电动打蛋器 直接搅拌就好）用的小台芒觉得甜一点
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将椰浆和炼乳（或者糖）倒入芒果碎中用电动打蛋器打匀 可以先少放一点炼乳 后面尝一下 不够再加 混合好的芒果糊放入冰箱冷藏（用电动打蛋器打会有沫 不是那么美观）
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闷好的西米捞出用凉水冲洗 再烧一锅水 水开后放入冲洗过的西米煮 煮到还有一点点白点就好 捞出冲洗 再用凉白开冲一下沥干备用
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将西米加入芒果糊中 （我西米放多了 还加了火龙果，所以没那么黄）
小贴士
用电动打蛋器打芒果糊的时候要深一点的容器 不然容易溅得到处
