准备好食材。凉水冲洗多次的鸡翅尖,切小段的红椒,蒜和姜切片。
鸡翅尖焯水,去浮末。
焯完水的鸡翅尖,是这样子的,满满胶原蛋白啊。
油热锅,倒入姜蒜,炸鸡尖,随后倒入生抽老抽五香粉糖,清水淹没鸡翅即可。
中小火煮20分钟,倒入红椒,大火收汁。尝试味道。
起锅装盘。
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