番茄龙利鱼【巴沙鱼】
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用料
番茄龙利鱼【巴沙鱼】的做法
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如图备料，鱼肉不局限于龙利鱼，其他无刺鱼肉也可，龙利鱼腥味比较少
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鱼肉切成小块，放入两勺食用油，适量黑胡椒，生姜丝。
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鱼肉搅拌均匀腌制20分钟备用
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番茄表面切成十字，放入开水，煮2分钟，取出后去皮备用
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去皮番茄切成小块备用
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一勺玉米淀粉，半碗水，调成水淀粉备用
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腌制好的鱼肉放入开水中，煮熟捞出备用
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油7分热，放入番茄，炒出番茄汁之后，放入两勺番茄酱，翻炒均匀之后，倒入适量的水，烧开。
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番茄汤烧开之后放入之前煮好的鱼肉，放入水淀粉，放入适量食盐喝白糖，先中火煮3分钟，再大火收汁
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汤汁粘稠之后就可以出锅啦！
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超级好吃呦！
小贴士
鱼肉可以不用切太小块，容易碎。盐和糖要少加，一遍尝一遍加。尤其是糖，糖用来提鲜，不能吃出甜味来。
