先把鸡肉焯水,再用冷水清洗干净,沥干待用
配料洗干净切好
先把炒锅加热再放油,蒜、姜、辣椒冷油下锅炒出香味,蒜头表面呈金黄色时下鸡肉翻炒
放中小火不停翻炒到鸡肉收干,鸡皮呈金黄色,加酱油再继续不停翻炒3分钟
放金不换翻炒一分钟起锅
上桌开吃了,超级下饭
上传你做的金不换干锅鸡