金不换干锅鸡

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金不换,也叫九层塔,有着独特的香味,和肉类或者海鲜搭配都是一级棒。这道干锅鸡不像川菜那么辣,适合小孩或者不能吃辣的人吃。

用料  

文昌鸡 一只
八瓣
五片
辣椒 二个
金不换 适量
酱油 一大勺

金不换干锅鸡的做法  

  1. 先把鸡肉焯水,再用冷水清洗干净,沥干待用

    金不换干锅鸡的做法 步骤1
  2. 配料洗干净切好

    金不换干锅鸡的做法 步骤2
  3. 先把炒锅加热再放油,蒜、姜、辣椒冷油下锅炒出香味,蒜头表面呈金黄色时下鸡肉翻炒

    金不换干锅鸡的做法 步骤3
  4. 放中小火不停翻炒到鸡肉收干,鸡皮呈金黄色,加酱油再继续不停翻炒3分钟

    金不换干锅鸡的做法 步骤4
  5. 放金不换翻炒一分钟起锅

    金不换干锅鸡的做法 步骤5
  6. 上桌开吃了,超级下饭

    金不换干锅鸡的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-04-23 19:54:08
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金不换干锅鸡的答疑

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