海藻用水泡发10分钟。超市买的螺旋海藻,比海带薄,爽脆。也适合凉拌。这里是4人份的,做的时候按个人口味和人数增减哦
牛肉切片,加盐、料酒、糖、油腌制5分钟!牛肉只是用来调味道,所以不用太多哦
豆腐切块备用,选嫩豆腐比较好哦!
锅里放油,加入姜丝,加入牛肉翻炒片刻。
然后加上适量的水煮沸。
换了个锅。牛肉汤煮沸以后加入海藻煮沸。
最后加入豆腐,煮5到10分钟,加上盐,鸡精,糖少许。
出锅了!
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