美味生蚝

4 人做过这道菜
昨天逛菜市场,看见商家在现剥生蚝肉,于是买了一斤,本来想做生蚝煎蛋的,淘洗干净后又改了主意,换个吃法

用料  

鲜生蚝肉 500克
蒜粒 10瓣
香菜 2棵
鲜辣椒 半个
陈醋 4勺
生抽 1勺
白糖 1勺
辣根 适量(看自己口味,也可以不加)
小柠檬 1个(去腥)

美味生蚝的做法  

  1. 生蚝肉淘洗干净

    美味生蚝的做法 步骤1
  2. 香菜,蒜粒,鲜辣椒都切成末,可以配一个小青柠檬哈

    美味生蚝的做法 步骤2
  3. 陈醋4勺,生抽1勺倒入碗内

    美味生蚝的做法 步骤3
  4. 白糖1勺(我顺手拿的赤砂糖,无所谓哈)

    美味生蚝的做法 步骤4
  5. 放入辣根调成料汁(不喜欢吃辣根的可以不加哈)

    美味生蚝的做法 步骤5
  6. 蒜末鲜辣椒末放入料汁内腌十分钟吧

    美味生蚝的做法 步骤6
  7. 放入香菜末

    美味生蚝的做法 步骤7
  8. 锅内水烧开,放入生蚝肉略煮,待生蚝肉边卷起捞出控水(喜欢生吃的可以免除这一步哈,我老公不喜欢吃生的,所以我抄了一下开水)

    美味生蚝的做法 步骤8
  9. 倒入腌好的料汁,摆上小柠檬片就可以吃了哈

    美味生蚝的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-23 20:50:39
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美味生蚝的答疑

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