《粉面小吃》 一锅搞定全家老小的烩面

3 人做过这道菜
没有味精、鸡精,全靠天然食材,依旧鲜美,小朋友也完全没有负担。

用料  

五花肉 300g
番茄 300g
丝瓜 250g
土豆 500g
猪肚菌 200g
白蘑菇 100g
抄手皮 600g

《粉面小吃》 一锅搞定全家老小的烩面的做法  

  1. 原材料:五花肉、番茄、土豆、白蘑菇,切厚片;猪肚菌撕小块,丝瓜切长条

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一锅搞定全家老小的烩面的做法 步骤1
  2. 抄手皮1分为4

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一锅搞定全家老小的烩面的做法 步骤2
  3. 锅内放少许油,放入姜片滑锅,接着放入五花肉煸炒,五花肉炒到微微发白

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一锅搞定全家老小的烩面的做法 步骤3
  4. 放入番茄和少许白糖,炒出汁

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一锅搞定全家老小的烩面的做法 步骤4
  5. 放入土豆,翻炒几下

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一锅搞定全家老小的烩面的做法 步骤5
  6. 锅内加入适量清水烧开,倒入砂锅中,加入清水,占大约锅内3分之2

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一锅搞定全家老小的烩面的做法 步骤6
  7. 砂锅烧开后加入两小勺盐,再放入菌类慢慢熬煮

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一锅搞定全家老小的烩面的做法 步骤7
  8. 30分钟后,放入切好的丝瓜,继续熬煮10分钟。尝尝汤底的味道,加入适量的盐,放入切好的抄手皮,煮熟即可

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一锅搞定全家老小的烩面的做法 步骤8
  9. 开动啦

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一锅搞定全家老小的烩面的做法 步骤9

小贴士

1.烩面中的蔬菜可以选择你喜欢的食材,番茄、土豆是必不可少的;
2.菇类提鲜,具体种类可以任选。猪肚菌很好吃,滑滑脆脆的口感很好,白蘑菇提鲜一绝;
3.有时间可以自己揉面扯面皮。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-23 20:55:41
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