米饭饼

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用料  

粘米粉 250克
白糖 45克-50克
280克左右(做完发现饼偏干)
酵母 2.5克

米饭饼的做法  

  1. 所有原料混合成酸奶质地,发酵一晚

    米饭饼的做法 步骤1
  2. 忘了放冰箱了,半夜3点半起来放进冰箱里的(后来证明,发成还不错,室温约22-23度)

    米饭饼的做法 步骤2
  3. 再搅拌一下,去除大气泡,同时加热平底锅

    米饭饼的做法 步骤3
  4. 锅底刷一层油(我的不是不粘锅),舀一勺(火锅里舀汤的勺)并盖上玻璃盖子,马上从盖上的小孔里倒入一丢丢水!我还在锅内另外放了只茶杯,里面倒了开水。

    米饭饼的做法 步骤4
  5. 约1-2分钟,起锅可以吃啦!我怕不熟,时间有点偏长感觉有点干。

    米饭饼的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-04-23 20:59:10
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