煎煮金鲳鱼(广东人版)

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家常煎鱼,我是广东人,不吃辣!所以这道菜也是不辣的,也不知道算不算红烧。呢。分享一下我们这边的口味

用料  

金鲳鱼(冰鲜) 2条
1根
适量
适量
酱油 适量
蚝油 1勺
适量
一勺半
鸡精 少许
料酒 适量
淀粉 两勺
适量

煎煮金鲳鱼(广东人版)的做法  

  1. 葱姜蒜切好备用

    煎煮金鲳鱼(广东人版)的做法 步骤1
  2. 下油煎鱼,煎至两面金黄。

    煎煮金鲳鱼(广东人版)的做法 步骤2
  3. 加入姜蒜,微微炒香

    煎煮金鲳鱼(广东人版)的做法 步骤3
  4. 加点白酒去腥,也可以加少许料酒。

    煎煮金鲳鱼(广东人版)的做法 步骤4
  5. 盖上盖子小火闷一分钟

    煎煮金鲳鱼(广东人版)的做法 步骤5
  6. 盐,酱油,蚝油,鸡精,糖,淀粉,料酒,水。混合成汁

    煎煮金鲳鱼(广东人版)的做法 步骤6
  7. 盖上锅盖中小火把鱼焖熟。

    煎煮金鲳鱼(广东人版)的做法 步骤7
  8. 最后大火收汁。起锅。

    煎煮金鲳鱼(广东人版)的做法 步骤8

小贴士

喜欢辣的朋友可以放干辣椒,小米椒,还有青辣椒。
 

煎煮金鲳鱼(广东人版)相关分类

该菜谱发布于 2019-04-23 21:28:25
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