是你们没吃过的“馕煎”

南瓜花来自田野，要选没有长瓜的花苞，这需要一定的经验，采了长瓜的花会影响南瓜的产量，所以慎采。

采回来的花去除花蕊，清水洗净，晾干备用。糯米提前浸泡，淘洗干净后煮熟备用。

然后将毛豆去皮，磨成沫，茴香洗净剁碎，大理诺邓火腿、五花肉剁成肉泥。将所有材料加入煮好的糯米中搅拌均匀，放入猪油、盐、鸡精调味。馅料就做好了。

取来南瓜花，将拌好的馅料用勺包入南瓜花中，用花瓣扣紧。

花蒂朝上放入竹屜，上锅蒸至花内五花肉熟透。

冷锅热油，将蒸熟的花放入油锅煎到金黄，捞出沥干油，装盘。南瓜花“馕煎”，你吃过吗？