牛肉玉米洋葱饺子（适合宝宝吃的）

开始准备花椒水，花椒8粒，泡在温水里，待用

制作花椒葱油
小葱的叶子若干，洋葱适量，花椒粒适量，玉米油热后，下花椒粒炸一会，以后下小葱叶和洋葱，全程中小火炸至小葱叶深黄色后关火，把油滤出来，放凉备用（儿子炒菜不吃葱花，所以经常自己做葱油，给儿子做菜时用，如果不喜欢花椒可以不放的，本人一般也不太放花椒，但做饺子馅，放点花椒比较好吃些）

黄瓜条，洋葱，玉米粒（馅料里），葱，姜，切块后放入搅拌机里（图省事），搅打完成后，已经是肉糜状了，我搅打的时间不长，里面还有部分玉米粒没有碎，但我儿子比较喜欢玉米
这时先分次倒入花椒水，用筷子搅拌到馅料湿润了，在放入花椒葱油，香油，一品鲜，食盐，充分用筷子搅打，馅料制作完成

面粉里加入水，揉匀后醒面1小时后，不定时把面揉一揉

开始包饺子，每个饺子放完肉馅后，我都在包两个玉米粒（还是因为儿子喜欢玉米），这次包的小饺子，面和多了，感觉220克的面粉就够了