八个月➕入口即化蛋黄溶豆
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人做过这道菜
小花朵妈妈
女儿吃辅食后，每天都在琢磨她的伙食。第一次做蛋黄溶豆，没加蛋白，做出来的溶豆比较硬。百度了一下，八个月的宝宝可以吃少量的蛋白。吃完观察一下是否过敏。第二次，我做溶豆时，加了一个蛋清。真的入口即化！做完后给宝宝吃，很紧张地观察她的反应。一切正常！现在每次做，都会加一个蛋清。零失败！一周岁之内，我坚持不加糖，油。宝宝很爱吃。妈妈带着宝宝出去散步时，给邻居宝宝吃，也是吃了一个又一个。试一下吧！
用料
八个月➕入口即化蛋黄溶豆的做法
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1.原谅我一开始没想到拍照片😌2个蛋黄搅拌成泥状，加入15克奶粉➕15克玉米淀粉。滴2滴柠檬汁或者香橙汁。用刮刀搅拌均匀。
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2.鸡蛋清打发成硬性发泡（倒放时，不会流出来）。
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3.把鸡蛋清分两到三次放入蛋黄糊中混合（千万不要搅拌，会消泡。溶豆会变成“不溶豆”）
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4.裱花袋开一个牙签粗细的洞。烤箱托盘上垫好油纸。开始挤出一个一个一角硬币大小的圆形。挤的速度要快。（同时，烤箱120度上下层预热）
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5.120度，上下层，烤20分钟。到18分钟时，就看在烤箱边上，不要离开，以免烤焦。视各家烤箱脾气加减时间哈！
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烤完，完美！放5分钟左右，就装瓶。不然容易还软。
