快手椰蓉小餐包
7.8
综合评分
189
人做过这道菜
明安May
用料
快手椰蓉小餐包的做法
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面团材料除黄油外入小美主锅揉面键5分钟，加入黄油后再揉面键3分钟
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面团揉成团，盖保鲜膜常温松弛25分钟
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分成16份揉成团入模，进行发酵，温度28湿度70%时间30~45分钟（主要看面团状态）
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发酵过程中做椰蓉酱，先把鸡蛋和糖混合均匀，再加入融化的黄油或植物油混合均匀，再加入椰蓉混合均匀
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发酵结束后，把椰蓉酱挤在面包上
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烤箱温度180℃时间20分钟（温度仅供参考，每个烤箱温度不同）
