1、半只鸡洗净（不切）,烧开漂血沫（放料酒和姜）2、在烧一锅水 水量要足 把半只丢进去（泡香菇的水和香菇都放进去）3、放姜5片 加料酒适量4、葱用刀拍一下切成大段三段就差不多我习惯先放也可以最后半小时加5、所有调料进锅后小火煮1个半小时 加入洗干净的虫草花、白玉菇等各种蘑菇6、放菌类后煮40分钟 加盐，再煮半小时
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