准备好泡芙酥皮用料，如上图
把黄油软化与糖粉搅拌均匀，再加入低筋面粉用手混合均匀。
将面团夹在吸油纸或者保鲜膜中擀平，放入冰箱冷冻。
然后我们在拿出准备好的泡芙皮原件
用小锅加热牛奶，黄油（搅化），细砂糖，盐至沸腾
加热厚的的液体迅速放入过筛后的低筋面粉。快速搅拌
凉至温热分次加入鸡蛋液并搅拌均匀
翻拌至提起粘稠的三角状态。即可。烤箱预热210℃。
将调好的糊状物装入裱花袋，挤成球形。然后将制作好的酥皮切成方块盖在上面即可。放入烤箱烘烤25分钟左右即可
就是这样完美
放凉后，挤入打发的鲜奶油。酥皮泡芙制作完成
上传你做的酥皮泡芙
李太纯
