好吃的雪花酥的关键

雪花酥是我做的最多的小甜点了，因为简单又好吃 哈哈哈哈 ！这种难度不大的美味，还是自己做最好，因为所有好吃的关键都是食材，说白了，原料好的味道就差不了。关于食材，我用过很多，所以想告诉大家，都应该买什么。
   雪花酥和牛轧糖一样，最重要的都是棉花糖，它的口感和品质太重要了！！！很多棉花糖都有浓重的香精味，添加剂肯定更多了（具体我也不太懂）只是从做的直观感受上来说，美国进口的落基山棉花糖比较好，无论从气味 口感 还是拉丝效果等，我都推荐，虽然稍微贵一点，但自己吃就不计较成本了，以健康优质为首要目标。
    黄油大家都懂，使用进口黄油，黄油界的扛把子当然是总统黄油了，其他品牌的也不错，毕竟我们不是做曲奇，对黄油的要求没有那么高。
    奶粉也不用说，用你能承受价格范围内最好的，我都是偷偷用女儿的幼儿奶粉，嘻嘻。
   饼干要用韧性饼干，甜咸口味的台湾小奇褔饼干最好，现在很多品牌也推出了类似的雪花酥专用饼干，我现在一般就买展艺的，供参考。
    蔓越莓干一般都是进口的，坚果干选择大品牌的你喜欢的种类，核桃 开心果 巴旦木 南瓜籽仁各种吧，还可以加草莓冻干和蔬果干丰富口感。如果想要巧克力或者抹茶味道，就加品质好的巧克力粉和抹茶粉，丰俭由人，你自己定，这就不做推荐了！
     不是广告，就是个人感受，纯分享！食谱奉上～