酱香烤饼（发酵/烤箱）PK 酱香烙饼 （不发酵/炒锅）
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人做过这道菜
黛西小车
烤烧饼也很爱，烙饼似乎也很好吃，到底哪个更好吃？不如一次做出来pk一下吧，这样是不是会更多乐趣呢😄
用料
| 两个烤饼胚： | |
| 普通面粉 | 110克 |
| 水 | 70克 |
| 酵母 | 2克 |
| 两个烙饼胚： | |
| 普通面粉 | 110克 |
| 不烫手温水 | 70克 |
| 盐 | 1克 |
| 酱肉馅（四个饼）： | |
| 肉末 | 60克 |
| 蚝油 | 一茶勺 |
| 生抽 | 一茶勺 |
| 老抽 | 一茶勺 |
| 料酒 | 一茶勺 |
| 香油 | 一茶勺 |
| 五香粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 其他材料： | |
| 食用油 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
酱香烤饼（发酵/烤箱）PK 酱香烙饼 （不发酵/炒锅）的做法
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和好面，烤饼发酵至约两倍大，烙饼醒面半个小时
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醒面同时拌好酱肉馅
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所有饼整理方法基本一致：取一个饼的面团擀成长方形
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撒上酱肉末并且抹上一层食用油
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先卷起来成为长条，再把长条盘起来如图
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轻擀后撒白芝麻 烤饼不用擀很开 不用擀面杖用手压一下也可以 烙饼擀的稍微大一些薄一些
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烤饼入烤箱 200度上下火18分钟 烙饼放入炒锅中火烙制 中途多翻面
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烙饼好了，口感筋道，香味足
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烤饼切的时候就感受到了美味，外焦内软，香喷喷十分可口，完美胜出！
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虽然烙饼也好吃，但我和家人一致认为烤饼外酥内软更优秀！而且用烤箱烤也更简单哦！！
