春日草莓crescent roll（酥皮卷）— 北鼎烤箱食谱
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人做过这道菜
甜承Tiana
草莓与生俱来的鲜艳娇嫩，总是让人偏爱。
这次要把草莓卷进酥皮里。外层酥脆，内陷是奶油奶酪和新鲜水果草莓，酸甜，脆软的美妙组合，让口感丰富起来。
早餐or下午茶，搭配红茶or咖啡。
吃完这口春天，应该会拥有一个粉嫩嫩的世界吧。🍓
配方为2只的量。4-6人份。
这次要把草莓卷进酥皮里。外层酥脆，内陷是奶油奶酪和新鲜水果草莓，酸甜，脆软的美妙组合，让口感丰富起来。
早餐or下午茶，搭配红茶or咖啡。
吃完这口春天，应该会拥有一个粉嫩嫩的世界吧。🍓
配方为2只的量。4-6人份。
用料
春日草莓crescent roll（酥皮卷）— 北鼎烤箱食谱的做法
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预热烤箱至200°C。 将提前回温的酥皮等分，每一份都擀开成长26cm，宽16cm左右的长方形。四边修正，切掉1cm左右。
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草莓切成长块，与砂糖拌匀。杏仁切片。
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提前回温的奶油奶酪和草莓酱混合，搅拌均匀。
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将长方形酥皮按短边三等分，用刀背轻轻压出印子。
上半1/3和下半1/3酥皮用刀切成1cm左右等宽的小条。
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中间1/3部分酥皮涂上奶油奶酪，铺上草莓，撒上杏仁片。
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将上下两侧的酥皮相互交叠在一起，包裹住中间内陷。
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室温醒发30min-40min，至满团微微膨胀。
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表面刷上蛋液放入烤箱中层
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烤17-20mins，至表面上色即可。
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最后撒上糖粉装饰。
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泡上茶或者煮一壶咖啡就可以享用了。
小贴士
tips：
1.酥皮可以直接购买，也可以自己制作。提前一晚从冷冻取出放置冷藏回温。
2.这款面包对酥皮的层次要求不高，所以有混酥也没有太大问题。
3.菜谱中的《春日罗勒草莓酱》是自制的，配方链接：https://www.xiachufang.com/recipe/103788432/
如果来不及制作可以替换成3tsp糖粉。
4.菜谱中砂糖的量视草莓甜度改变，如果草莓本身很甜可以少加或者不加。
5.杏仁的加入是点睛之笔，强烈推荐。
1.酥皮可以直接购买，也可以自己制作。提前一晚从冷冻取出放置冷藏回温。
2.这款面包对酥皮的层次要求不高，所以有混酥也没有太大问题。
3.菜谱中的《春日罗勒草莓酱》是自制的，配方链接：https://www.xiachufang.com/recipe/103788432/
如果来不及制作可以替换成3tsp糖粉。
4.菜谱中砂糖的量视草莓甜度改变，如果草莓本身很甜可以少加或者不加。
5.杏仁的加入是点睛之笔，强烈推荐。
