鸭肉切大块，老酸菜切块，老姜切片，花椒备用。
鸭肉冷水下锅，烧开之后去掉血泡子。
小炖锅准备就绪，酸菜和姜片、花椒铺底，倒入去泡子的鸭汤，“高”档烧开1.5小时后，转“低”档煨1小时即可。
因为酸菜本身有咸味，切记不要再放盐了。其他的佐料都不放，就只留酸菜与鸭肉融合在一起的美味啦！
上传你做的酸菜老鸭汤【小电炖锅系列之一】
紫卉儿
