非油炸虾片(不加油盐)

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想给宝宝吃零食又想吃的健康,那就自己动手试试吧,非油炸,又脆又香!~

用料  

鲜虾肉 200g
木薯粉 90g
蛋清 1个
热水 80g
柠檬 适量

非油炸虾片(不加油盐)的做法  

  1. 鲜虾去虾线放柠檬汁腌制10分钟。

    非油炸虾片(不加油盐)的做法 步骤1
  2. 放入料理机打成虾泥。

    非油炸虾片(不加油盐)的做法 步骤2
  3. 打好的虾泥加入木薯粉和热水搅拌均匀。

    非油炸虾片(不加油盐)的做法 步骤3
  4. 打发蛋清

    非油炸虾片(不加油盐)的做法 步骤4
  5. 打好的蛋清,硬性发泡。

    非油炸虾片(不加油盐)的做法 步骤5
  6. 把打好的蛋清和虾泥混合在一起,翻拌均匀。

    非油炸虾片(不加油盐)的做法 步骤6
  7. 拌好的虾泥,装入裱花袋,预热蛋卷机两面煎黄即可。

    非油炸虾片(不加油盐)的做法 步骤7
  8. 鲜香可口!

    非油炸虾片(不加油盐)的做法 步骤8

小贴士

所有食材混合好的虾泥可以稀一些,但是是那种可流动的粘稠糊状,会更脆一些,我做的比较粘稠,虾味儿也更浓,但是不好掌握火候。
 

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该菜谱发布于 2019-04-24 13:24:34
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