烤猪大排骨
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人做过这道菜
Zhi-M
用料
烤猪大排骨的做法
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将排骨洗好晾干、或者用厨房纸吸干水份
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将适量的葱姜蒜剁碎后加盐、生抽、耗油、白胡椒粉拌匀
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把刷子沾上拌匀的酱料均匀地刷在排骨两边、然后放冰霜腌制半小时甚至更长时间
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把一半的洋葱圈平铺在腌制好的排骨反面
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把排骨放在预热好的烤箱里、上下火中层、200度、先烤约20–30分钟、再拿出来把排骨反过来烤另外一面、把剩下的洋葱圈平铺上去、再放烤箱烤约20–30分
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排骨烤好后、用刷子沾上蜂蜜将排骨前后两面均匀涂抹后、再放进烤箱烤30秒后即可取出
小贴士
烤箱时间需要自己掌握、每个烤箱都会有偏差、而且猪排骨的厚薄也会不同
