【4寸】芒果慕斯--消耗芒果（附6寸配方）
7.7
综合评分
46
人做过这道菜
面包包-
家属买了2个超大芒果
虽说很新鲜，也有点想消耗掉的感觉
做个慕斯还不用开火！多省事！
芒果好处多多，可性凉，不可多食（百度神知）
所以做了4寸的！
一人食，两人食
补充：
如果有什么疑问可以提出来，大家一起探讨改进，请不要随意打分，请珍惜别人的成果！
如果你觉得方子不好，可以自己发方子，不要随意批判别人的方子，谢谢！
做不出来请先找找自己的原因，别人怎么能做出来的！
虽说很新鲜，也有点想消耗掉的感觉
做个慕斯还不用开火！多省事！
芒果好处多多，可性凉，不可多食（百度神知）
所以做了4寸的！
一人食，两人食
补充：
如果有什么疑问可以提出来，大家一起探讨改进，请不要随意打分，请珍惜别人的成果！
如果你觉得方子不好，可以自己发方子，不要随意批判别人的方子，谢谢！
做不出来请先找找自己的原因，别人怎么能做出来的！
用料
【4寸】芒果慕斯--消耗芒果（附6寸配方）的做法
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B部分：吉利丁片冷水泡软，加入芒果泥中，加热芒果泥，差不多60度不到的温度，吉利丁片就融化了，融化后，芒果泥放凉备用
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C部分：糖倒入淡奶油，打发淡奶油，打发到6分左右，状态是有明显纹路，但晃动碗还是会流动状
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D部分，把晾好的B部分的芒果泥（留50g，做镜面用）加入到打发好的淡奶油中，搅拌均匀，再加入芒果块拌匀
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取出冰箱里备用的饼干底，把芒果泥淡奶油芒果块混合物倒入模具中，轻震模具，排出小气泡，放冰箱冷藏备用（如果不需要镜面，现在就可以完成啦）
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镜面部分：把之前做好的慕斯放入冰箱冷藏1到2小时，等他凝固后，才可以倒入！！
把镜面部分按照B部分的步骤去融化吉利丁片和芒果泥，再倒入模具，在奶油上面倒入芒果泥，铺上一层即可，放几块芒果块，放入冰箱冷藏凝固
小贴士
芒果块我放了200克，也可以随意放，也可以少放点，喜欢吃可以多放点，但是要考虑不要溢出模具
镜面部分的芒果泥随意，薄薄的一层就少来点，想要厚厚的一层就多来点，把奶油部分少加点就好了，千万不要溢出模具
吃不完的一定要放冰箱冷藏哦
6寸模具的配方：
消化饼干80克
无盐黄油40克
淡奶油300克
糖30克
芒果泥200克
吉利丁片10克
芒果块随意
镜面部分的芒果泥随意，薄薄的一层就少来点，想要厚厚的一层就多来点，把奶油部分少加点就好了，千万不要溢出模具
吃不完的一定要放冰箱冷藏哦
6寸模具的配方：
消化饼干80克
无盐黄油40克
淡奶油300克
糖30克
芒果泥200克
吉利丁片10克
芒果块随意
