土豆胡萝卜排骨汤
7.5
综合评分
12
人做过这道菜
尘晓美食记录
女儿钦点的菜！还带变卦，最后敲定排骨汤！跑去买菜，就要吃土豆，要求金针菇炒土豆，这个我做不出来！还是煲汤吧！很给面，喝了整一碗汤！排骨和好多配料都可以搭的起来！原汁原味的排骨汤！
用料
土豆胡萝卜排骨汤的做法
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准备材料！土豆清洗干净去皮。胡萝卜清洗干净去皮。排骨冲洗干净。姜切片洗净，葱洗净
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锅里放入清水，洗干净的排骨放入，盖盖子，开大火烧开，将排骨进行焯水。
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期间，可以同时准备好砂锅，放入小半锅清水，放入姜片，葱打个结放入。
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胡萝卜切片，土豆斜刀切不规则形状。
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排骨焯好，用冷水冲洗干净。
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放入砂锅里，开大火，盖盖子，烧开。
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大火烧开，转小火开始炖。
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炖半个小时左右，加入胡萝卜片和土豆块。搅拌均匀，继续炖。
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十到十五分钟后，加入1-2勺盐调味，搅匀。继续炖煮5-10分钟即可出锅。
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出锅！排骨软烂。土豆软糯！
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成品！
小贴士
1、砂锅炖煮，无需更多大料！2、一定要炖够时间！3、原汁原味！
