食材:虾(手扒或虾仁) | 若干(看你要做多少) |
调料:盐 | 适量 |
油(我用的是贝蒂斯橄榄油) | 适量 |
器具:蛋卷机 | 一台 |
料理机(破壁机,粉碎机) | 一台 |
手套 | 一双 |
虾泡软、去壳、洗净、去虾线!我就不给图了!(都会吧!不会的学!😂😏)
放料理机(破壁机,粉碎机)中打碎成泥加入适量盐和油(一定要细不然不酥脆!!!!)🙏一定切记多打一会!(要不然不成功别找我🙅)我多次失败都是因为不细
像这样细腻!
把它刮到碗碗里!
请出我们的手套以及蛋卷机!
捣一勺虾泥放在蛋卷机上
盖上盖子等待!期间它会出好多水蒸气!如图☝
等到没有声音了!再烤一会~出锅!(一定要带手套啊!很烫的)
别着急着吃!等它凉一凉就酥脆了!(不然会烫嘴哦😄)
酥,脆,薄,鲜
我的蛋卷机是放在那里扣上就自动摊薄那里有个扣没有的手压薄
好啦!按照步骤来就行了!有一些人想要卷的(蛋卷型)我来教你怎么卷
做好后趁热带手套借助买蛋卷机赠的蛋卷棒在蛋卷机上卷具体自己摸索吧主要是练技巧(我不太建议卷!因为很容易潮了不脆了)做好凉了后赶快装在保鲜袋里不然会受潮!
这个方子比较健康营养少油还补钙,老人和孩子们都很喜欢几个月的孩子都能吃!(生酮,低碳水,scd)
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